Tejszínes-gombás penne

Hozzávalók:

  • 40 dkg csiperke vagy más gomba
  • szárított erdei, pikánsabb ízű gomba (én tinórút használok)
  • tejszín
  • liszt
  • ételízesítő
  • oregánó
  • bazsalikom (ha van, friss)
  • durum penne
  • olívaolaj
  • esetleg mascarpone

Elkészítés:

Az olajon megpárolom a felszeletelt gombát. Felöntöm liszttel épp hogy behabart főzőtejszínnel (itt tehetek bele ízlés szerint mascarponét). A szárított erdei gombát picit vízben megáztatom, és hozzádobom a tejszínes szószhoz. Fűszerezem, épp egyet rottyantok rajta, és már kész is.

A durumtésztát al dente, vagyis keményre főzöm hozzá. A gombás szósszal tálalom.

Megjegyzés:

Dús ízű étel, aki szeretne még szórhat rá bármilyen reszelt sajtot. Mi imádjuk!

A receptet Csokrisz13 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes-gombás penneHozzávalók: 25 dkg bajor füstölt sonka, 30 dkg szeletelt gomba, vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 dl tejszín, só, bors, oregano, 500 g penne tészta. Elkészítés: A PENNE tésztát sós vízben...
  2. Tejszínes-gombás csirke serpenyőbenHozzávalók: 2 közepes méretű csirkemell, 30 dkg gomba, 1 evőkanál liszt vagy 1 teáskanál étkezési keményítő, 2 dl tejszín, 1 evőkanál tárkony, 5 dkg vaj, só, bors. Elkészítés: Tisztítsd meg...
  3. Gombás-tejszínes szendvicsHozzávalók: 20 dkg csiperke gomba 1 kisebb fej hagyma kvés szárított paradicsom 4 db bagett 2 evők. olaj 1/2 teásk.majoránna 1 dl száraz fehérbor 1/2 dl tejszín só,bors Elkészítés: A...
  4. Tejszínes-brokkolis penneHozzávalók: 1 közepes fej brokkoli 2 nagyobb fej vöröshagyma 10 dkg szeletelt mandula 3 dl tejszín só bors kis darab gyömbér szerecsendió penne Elkészítés: A hagymát és a brokkolit felszeleteljük,...
  5. Tejszínes-gombás szószHozzávalók: 1 fej vöröshagyma kb. 3/4 kg csiperke gomba 1 nagyobb doboz főzőtejszín só fehérbors Elkészítés: A vöröshagymát nem kockázom, hanem apró lyukú sajtreszelőn reszelem le a lábasba, és kevés...