Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 5 tojás
  15 dkg cukor
  16 dkg liszt
  3 dkg kakaó
  1 cs. sütőpor

• A töltelékhez

  1 cs. karamellízű pudingpor
  4 dl tej
  6 evőkanál cukor
  5 dkg margarin

• A tetejére

  2,5 dl tejszín
  kevés csokoládé
  olaj

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük, a sárgáját 3 evőkanál vízzel és a cukor másik felével krémesre keverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgáját, a liszttel elkevert sütőport, a kakaót, és vigyázva összekeverjük. Beleöntjük a kikent, lisztezett tepsibe, és előmelegített sütőben 190 fokon kb. 20-25 percig sütjük. Amíg hűl a piskóta, a karamellízű pudingporból a szokásos módon pudingot készítünk, langyosra hűtjük, és a margarint belekeverjük. A megsült piskótát kettévágjuk, megkenjük az egyik lapot a karamellkrémmel, ráhelyezzük a másik lapot. Felverjük a tejszínt, rákenjük a tészta tetejére, és gőz fölött megolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval csíkokat húzunk rá. Legalább 1 órát állni hagyjuk, utána felszeleteljük.