Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  10 dkg Rama
  5 evőkanál méz
  10 dkg porcukor
  1 egész tojás + 1 tojássárgája
  1 evőkanál szódabikarbóna
  35 dkg liszt

• Krém

  4 db tejszín ízű puding
  3 tojás
  5 dkg cukor
  1 liter tej
  10 dkg porcukor
  20 dkg Rama

• Hab

  0,5 liter növényi tejszín
  1 csomag vaníliás cukor
  5 dkg porcukor

• Máz

  1 tortabevonó
  5 dkg Rama

Elkészítés

Meglangyosítunk 10 dkg Ramát 5 evőkanál mézzel és összegyúrjuk a következőkkel: 10 dkg porcukor, 1 egész tojás+ 1 sárgája, 1 evőkanál szódabikarbóna, 35 dkg liszt. Kétfelé vesszük és erősen lisztezett deszkán kisodorjuk, majd nagy tepsi hátán megsütjük. Krémet főzünk 4 db tejszín ízű pudingból 3 tojássárgával, 5 dkg cukorral, 1 liter tejjel. A 3 tojásfehérjét, és a tésztából megmaradt 1 fehérjét habbá verjük, még forrón beleforgatjuk óvatosan a főzött krémbe. Hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a 10 dkg porcukrot és a 20 dkg Ramát. A mézes lapra kenjük. A tejszínt a vaníliás cukorral és a porcukorral kemény habbá verjük, a krém tetejére simítjuk és lefedjük a 2. lappal. Gőz felett megolvasztjuk a csokoládét, 5 dkg Ramát keverünk bele és bevonjuk vele a sütit. Forrásban lévő vízben tartott 2 db váltott késsel szeletelem kockára.