Hozzávalók:

• •
• 2 nagy fehérrépa (kb. 50-60 dkg)
• •
• 2 hagyma
• •
• 1 gerezd fokhagyma
• •
• 1 evőkanál + 1 1/2 evőkanál vaj
• •
• 10 dkg sajt
• •
• 30 dkg darált hús
• •
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• •
• 2-2 1/2 dl húsleves (kockából)
• •
• 1 evőkanál friss vagy 1/2-1 teáskanál őrölt bazsalikom
• •
• 1 dl fehérrépa főtt leve
• •
• 2 1/2 evőkanál liszt
• •
• 3 dl tej

Elkészítés:

A répát meghámozzuk, és 1/2 cm-es karikákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk. A fokhagymát szétnyomkodjuk. A sütőt 250 fokra előmelegítjük. Egy tűzálló edényt kivajazunk. A sajtot megreszeljük.

A répát forró sós vízben puhára főzzük. A húst a vajon megsütjük, villával szétnyomkodjuk, hogy ne süljön egybe. A hagymát és a fokhagymát a vége felé hozzáadjuk, és együtt pirítjuk őket. Belekeverjük a sűrített paradicsomot, a húslevest, a bazsalikomot, és fedő alatt kb. 10 percig főzzük. A sajtszószhoz a maradék 1 1/2 evőkanál vajat megolvasztjuk. Belekeverjük a lisztet, a tejet, a sajtot, és 3-5 percig kis lángon főzzük. Állandóan kevergetjük, tetszés szerint fűszerezzük. A tálban elrendezzük a fehérrépát, ráöntjük a húsos szószt, és még egyszer ugyanígy. Leöntjük a sajtos szósszal, és a sütő középső polcán 10-15 percig sütjük. Pirítós kenyérrel és paradicsommal tálaljuk.