Hozzávalók:
- 8 db nagyobb csiperke
- 1 db vöröshagyma
- 15-20 dkg sonka
- 10-15 dkg sajt reszelve
- 8 karika kolbász
- 1 evőkanál olaj
- só
- bors
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A gombák szárát kitöröm (én a fagyasztóba máskorra elteszem). A hagymát kis kockára vágva megdinsztelem az olajon a szintén összekockázott sonkával. Óvatosan sózom, mert a sonka lehet, hogy sós. Borsozom, és a kb. fél csokor aprított petrezselyemzöldet is hozzákeverem. A tűzről levéve a reszelt sajt felét is beleforgatom. Ezt a maszát a gombafejekbe töltöm, és befedem egy kolbászkarikával. A tetejükre reszelt sajt kerül. A sütőben addig sütöm, amíg a sajt rápirul. Ez nem sok időt vesz igénybe, a gomba is hamar átsül, láthatóan levet eresztve, miközben a kolbász a gomba belsejébe csorgatja illatos, piros szaftját. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Nyiri1 küldte. Köszönjük!