Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:160-170 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  6 tojásfehérje
  20 dkg cukor
  10 dkg finomliszt
  10 dkg kókuszreszelék
  1 mokkáskanál sütőpor

• Krém

  25 dkg margarin
  6 tojássárgája
  1 csomag vaníliás pudingpor
  3,5 dl tej
  20 dkg cukor

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a cukrot is hozzáadjuk. A lisztet a kókuszreszelékkel és a sütőporral összekeverjük, óvatos mozdulatokkal, hogy ne törjük, a habba forgatjuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, belisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 160°-170°-on kb. 20 percig sütjük. A krémhez a tojássárgáját a pudingporral, 1 dl tejjel és a fele cukorral simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk és a sima pudingos levet lassan beleöntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. A margarint a többi cukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot beledolgozzuk, majd a már az ugyancsak hideg tésztára kenjük. A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük és mogyoróval díszítjük úgy, hogy a szemek a szeletek közepére kerüljenek, majd (a szeletek kb. 3,5 x 3,5 cm-esek) amikor a süteményt felvágjuk. Hűtőszekrényben kicsit dermedni hagyjuk. Már kipróbált recept, 30×40 cm-es tepsiben sütöttem. Nagyon kapós volt.

gyermekkel is készíthető