Tészta, fasírt és almapüré

Hozzávalók:

  • Hörnli, Ghackets und Öpfelmues

Elkészítés:

Fasírt:
40 – 50 dkg darált hús : kevés olajon nagy lángon sütni
1hagyma
fűszerek (petrezselyem, oregano, majoranna, bazsalikom) : apróra vágni, a húshoz adni, kis lángon párolni
1 evőkanál lisztet : rászórni, belekeverni
2 dl erőleves vagy vizet : ráönteni
pici sóval
paprikával és borssal : fűszerezni, majd kis lángon párolni

főzési idő: 15 – 20 perc
ha szükséges, kevés vizet utána lehet önteni

Almapüré:
2 dl víz vagy almalé : egy serpenyőbe tenni
80 dkg alma : megmosni, meghámozni, feldarabolni, majd a serpenyőbe tenni
1-2 evőkanál cukor
½ citrom levét : hozzáadni, lefedve párolni, ha megfőtt összetörni
Az almához ízlés szerint kis fahéjat is adhatunk.

A pirított húst és az almapürét kifőtt tésztával kínáljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Szaftos fasirtHozzávalók: 0.5 kg darált húsból fasirt massza 1 nagy vöröshagyma pirospaprika só, 1-2 gerezd zuzott foki 1 kis doboz süritett pari,v.friss örölt kömény zsir,v.olaj Elkészítés: A hagymát megpároljuk,hozzáadjuk a piros...
  2. Schpäck und Bohnä : Szalonnás zöldbabHozzávalók: Elkészítés: 1 evőkanálkanál olaj vagy zsír vagy 5 dkg apróra vágott szalonna : serpenyőbe tenni ½ hagyma, 1 fokhagyma : felvágni és hozzáadni 60 dkg zöldbab : előkészíteni, hozzáadni...
  3. Suurchrut und Schpäck: Savanyú káposzta svájci módra (szalonnával)Hozzávalók: Elkészítés: 1 evőkanál zsír vagy olaj : serpenyőbe tenni 1 hagyma : felvágni, hozzáadni 60 dkg savanyú káposzta : hozzáadni kicsi sóval, esetleg borókával vagy köménnyel fűszerezni, az egészet...
  4. Olasz fasírtHozzávalók: 50 dkg darált marhahús 1 zsemle 1 tojás 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg mozzarella 6-8 szárított paradicsom 1/2 kaliforniai paprika só bors oregánó bazsalikom petrezselyem...
  5. Fasírt másképpenHozzávalók: ½ kg darált hús 1 nagydoboz /40dkg/ Pápai darált sertéshúskonzerv fele, apróra vágva 2 zsemlye 2 tojás 1 kisebb hagyma 1-2 gerezd fokhagyma Só Őrölt bors Kevés pirospaprika Egy...