Hozzávalók:

• 12 szelethez:
• A tésztához:
• 8 dkg cukor
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt fahéj
• 1 evőkanál kakaópor
• 3 db tojás
• 10 dkg liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• vaj és liszt a formához
• A töltelékhez:
• 3 db banán
• 1/2 citrom leve
• 2 evőkanál rum
• 2 csomag banán vagy vanília ízű pudingpor
• 7 dl tej
• A krémhez:
• fél csomag zselatinpor
• 4 dl habtejszín
• 25 dkg tejföl
• 2,5 dl tojáslikőr
• 4 dkg cukor
• A díszítéshez:
• 4 dkg étcsokoládé
• 1 banán

Elkészítés:

1. A tojáskoat verjük habosra a sóval, a cukorral, a fahéjjal és a kakaóporral, majd keverjük hozzá a lisztet és a sütőport is. Egy kapcsos tortaformát kenjünk ki vajjal, lisztezzük be, majd a beleöntött tésztát süssük a 170 fokra előmelegített sütőben 20 percig.

2. A süteményt hagyjuk kihűlni a formában. A banánokról fejtsük le a héjukat, majd hosszában vágjuk mindegyiket félbe, és fektessük egymás mellé a tészta tetejére a formában. Locsoljuk meg a rummal és a citrom levével.

3. A pudingport csomómentesen keverjük el a tejben, majd forraljuk addig, amíg besűrűsödik. Ezután öntsük a tortára pakolt banánokra, és várjunk addig, amíg kissé megszilárdul.

4. 1,5 deci vízbe rakjunk 3 evőkanál zselinport, majd egy lábasba téve 1 dl tejszínnel együtt gyenge tűznél melegítsük meg, ám semmiképpen se főzzük fel!! A maradék tejszínből verjünk kemény habot, és keverjük el azt a tejföllel, a cukorral meg a tojáslikőrrel. A zselatint is adjuk hozzá, majd az így kapott krémet oszlassuk el a süti tetjén. A tortát 1-2 órára tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Tálalás előtt csatoljuk le róla a formát, reszeljünk a tetejére az étcsokoládét, és karikázzunk rá egy banánt. Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés:

Nálunk ez a kedvenc, remélem, ízleni fog! :)

A receptet és a fotót Tyumpika küldte. Köszönjük!