Tökpörkölt bulgurral

Hozzávalók:

  • 1 db zsenge tök
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • paprika
  • paradicsom
  • só
  • bors
  • pirospaprika
  • esetleg ételízesítő
  • kb. 10 dkg bulgur (búzatörek)

Elkészítés:

Kevés olajon megpároljuk a hagymát, beletesszük a megtisztított, kockára vágott tököt, a pörköltnél szokásos módon ízesítjük, majd hozzáöntünk kb. a bulgurhoz képest másfélszeres mennyiségű vizet. Forrás után beleöntjük a bulgurt, és takarékon készre főzzük.

Megjegyzés:

A benyomás, mint a rizseshús, csak sokkal könnyebben emészthető és a GI-je (glikémiás index) is kiváló.

A receptet Ancsa50 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Vöröslencseleves bulgurralHozzávalók: 2 sárgarépa 10 dkg vöröslencse 2 gerezd fokhagyma 2 szál zellerzöld 2 csipet őrölt római kömény 2 evőkanál olaj 3 evőkanál bulgur só bors ételízesítő Elkészítés: A répát megpucolom,...
  2. Madárbegysaláta currys bulgurral és sonkávalHozzávalók: 15 dkg bulgur, 1 nagy evőkanál currypor, 1 doboz joghurt, 5 dkg sonka, vékony csíkokra vágva, 2 evőkanál narancslé, 2 evőkanál fehérbor-ecet. Elkészítés: A bulgurt egy kisebb edénybe szórjuk,...
  3. Tojásos tökpörköltHozzávalók: 2 db bébitök vagy cukkini 1 nagy fej hagyma 1 db zöldpaprika 2 db hámozott paradicsom só sok őrölt bors pirospaprika 3 tojás olaj Elkészítés: A hagymát megpucolom, és...
  4. Tejszínes gombaleves III.Hozzávalók: 20-30 dkg szegfű- vagy rókagomba 1 fej vöröshagyma olívaolaj só bors pirospaprika (1 csipet őrölt köményt is kaphat, hogy könnyebben emészthető legyen) ízlés szerint zöldborsó és csipetketészta 2 dl...
  5. Velencei halászléHozzávalók: 1 kg ponty 2 közepes keszeg 1 kis kárász 1 nagy fej vöröshagyma 1/2 paradicsom 1 zöldpaprika 2 evőkanál pirospaprika 1 cseresznyepaprika 3 kávéskanál só ponty belsőség (ikra, tej)...