Töltött kókuszos kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 20 dkg cukor
    1 tojás
    5 dkg margarin
    2 ek. méz
    20 dkg liszt
    1 sütőpor
    2 dl tej

  • Csokiszósz

    25 dkg cukor
    20 dkg margarin
    3 dkg kakaópor
    6 ek. tej
    2 ek. rum

  • Krém

    1 cs. vaníliás pudingpor
    3,5 dl tej
    12 dkg margarin
    10 dkg porcukor

Elkészítés

Egy lábasban a cukrot, a mézet, a margarint és a tojást összemelegítem, közben habosra keverem. A tűzről levéve hozzákeverem a sütőporos lisztet, és a tejet. Sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe öntöm, és 180 C-os sütőben aranybarnára sütöm. A csokimáz hozzávalóit összefőzöm és hagyom kihűlni. A krémhez főzök egy sűrű pudingot, majd kihűtöm. Közben a margarint a porcukorral habosra keverem, és a kihűlt pudinggal krémmé keverem. A kihűlt tésztát vízszintesen kettévágom, megtöltöm a krémmel, és egyforma kockákra szeletelem. Minden kockát megforgatok a csokis masszában, majd a kókuszreszelékben.