Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 12 dkg búzadara
- 3 tojás
- 4,5 dl tejföl
- zsemlemorzsa
- olaj
- só
Elkészítés:
A túrót elmorzsolom, és alaposan összedolgozom a búzadarával, a tojások sárgájával, a csipet sóval. A masszát pihenni hagyom hűtöben, amíg a dara megszívja magát, ez nekem olyan 30-60 perc között szokott mozogni. Ekkor lazán összekeverem a tojások nagyon keményre felvert habjával, vizes kézzel gombócokat formálok belőle, és lobogó, sós vízben megfőzöm. A zsemlemorzsát megpirítom kevés olajon, és a megfőtt gombócokat beleforgatom. Simára kikeverem a tejfölt a cukorral, és ezzel leöntve tálalom. Mi édesen szeretjük, tehát még a tányérban lévő gombóckákra szórók porcukrot is.
Megjegyzés:
A receptet Pegyke küldte. Köszönjük!