Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 db kész piskótalap, vagy egy 4 tojásból sütött piskóta
  3 evőkanál eperlekvár
  50 dkg túró
  10 dkg porcukor
  1 citrom
  1 csomag vaníliás cukor
  2 evőkanál zselatin
  2 dl tejszín

• A tetejére

  60 dkg eper
  2 csomag gyümölcszselépor
  0,5 dl eperszörp

Elkészítés

A piskótalapot megfelelő méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd a sütőpapírból kb. 5 cm magas karimát hajtogatunk köré. Eperlekvárral megkenjük. A túrót szitán áttörjük, porcukorral, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk, meglangyosítjuk, és a túrós krémhez adjuk, végül a kemény habbá vert tejszínt is óvatosan beleforgatjuk. A túrós krémet a lekváros piskótára simítjuk, és 1-2 óra alatt megdermesztjük. A megtisztított eperszemekkel szépen kirakjuk a tetejét. A gyümölcszseléport az előírásnak megfelelő arányban elkeverjük a felhígított eperszörppel, és felforralva, majd langyosra hűtve az eprekre csorgatjuk. Ha megdermedt, kockákra vágva, esetleg tejszínhabsapkával a tetején tálaljuk.