Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• kb. 10 dkg liszt (lehet több is, attól függően, hány rudat akarsz készíteni)
  1 tojás
  csipet só
  tej, amennyit felvesz

• Rántáshoz

  14 dkg zsír vagy sütőmargarin
  14 dkg liszt

• Túrós töltelék

  1/2 kg túró
  3 ek. cukor
  mazsola
  reszelt citromhéj
  2 vaníliás cukor
  1 kis pohár tejföl (20%-os)

• Almás töltelék

  1 kg alma
  20 dkg porcukor
  20 dkg darált mák

• A kenéshez

  1 tojás

Elkészítés

A hozzávalókból kalács lágyságú tésztát készítesz. Ezt vékonyra kinyújtod. A lisztből és a zsírból vagy sütőmargarinból, csinálsz egy egyszerű rántást, és ezzel megkened a kinyújtott tésztát. Összehajtogatod, és pihenteted 50 percet. Ezalatt elkészíted a töltelékeket. Én túrósat, és almásat szoktam csinálni. A túrót összetöröd, beleteszed a hozzávalókat, krémesre készíted, és felhasználásig hűtőbe teszed. Az almát megpucolod, lereszeled, belekevered a porcukrot és a mákot. A tésztát annyi részre vágod, ahány rudat szeretnél. Egyesével kinyújtod, hajszálvékonyra, de vigyázz, ne szakadjon. Lazán megtöltöd mindegyiket, és mint a beiglit feltekered. Egész tojással lekened amikor feltekerted, és közvetlenül sütés előtt is kend le. 180°C fokos sütőben szép pirosra sütöd.

gyermekkel is készíthető