Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 15 dkg sütőmargarin
• 8 tojássárga
• 1 evőkanál porcukor
• 2 dl tej
• 5 dkg élesztő
• 1 csipet só
• A töltelékhez:
• 30 dkg darált mák
• 15-20 dkg porcukor
• reszelt citromhéj ízlés szerint
• 1 csomag vaníliás cukor
• 8 evőkanál tej

Elkészítés:

1.) A tésztához a margarint megpuhítjuk, majd habosra keverjük a tojások sárgájával és a porcukorral. Hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, amibe egy pici cukrot teszünk. Apránként hozzáadjuk a lisztet, plusz egy kevés sót. A tésztát jól kidolgozzuk, majd meleg helyen letakarva (!) megkelesztjük.
2.) Töltelék: a mákot ledaráljuk, hozzákeverjük a reszelt citromhéjat (ízlés szerint), a vaníliás cukrot és a 8 evőkanál tejet. Alaposan összekeverjük az egész mákos tölteléket.
3.) A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk, megszórjuk a máktöltelékkel és felgöngyölítjük. (Jó hosszú lesz!)
4.) Kettévágjuk a felgöngyölt tésztát, és kikent (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe tesszük mind a két rudat. 15 percig letakarva, meleg helyen tovább kelesztjük a tésztát.
5.) Mindkét rudat tojással megkenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!