Túrós keksz

Hozzávalók:

  • négyzet alakú háztartási kekesz (a tepsitől függ, mennyi)
  • 25 dkg túró
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 5 evőkanál cukor
  • 2,5 dl víz
  • 1 dl citromlé
  • 2 csomag zselatin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 üveg befőtt (meggy vagy barack)

Elkészítés:

Egy tepsit folpackkal kibélelünk. Beleteszünk egy sor kekszet. Utána a túrót, a margarint és a cukrot összeturmixoljuk; a vizet és a citromlét összeöntjük és felfőzzük 1 csomag zselatinnal, majd ezt a túróhoz adjuk, öszeturmixoljuk, majd ráöntjük a kekszre, beteszük a hűtőbe, és mikor már jól megdermedt (nagyjából 1 óra), ráteszünk még egy sor kekszet. A kekszre teszünk egy sor gyümölcsöt, és a befőtt levét felfőzzük a másik zselatinnal, és ezt ráöntjük a tetejére. Hűtőben megdermesztjük.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, mert nem kell sütni.

A receptet Andrea1001 küldte. Köszönjük!