Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 15 dkg vaj (vagy zsír)
- 1 csomag sütőpor
- 3 tojássárgája
- fél pohár tejföl
- A töltelékhez:
- 75 dkg túró
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3-4 evőkanál búzadara
- 3 tojásfehérje
- Valamint:
- baracklekvár
- A tetejére:
- 1 tábla tortabevonó
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk. Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, majd az egyik kisodort cipót beletesszük.
A töltelékhez összekeverjük a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Megkenjük az alsó lap tetejét egy kevés baracklekvárral, majd a tölteléket beletéve elsimítjuk. A második cipót is kisodorjuk, a töltelék tetejére tesszük úgy, hogy teljesen befedje. Megsütjük. A tortebevonót 2 evőkanál étolajjal gőz fölött megolvasztunk, majd a kihűlt sütemény tetejére simítjuk. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Éden küldte. Köszönjük!