Hozzávalók:
5-6 szép húsos zöldpaprika,
1 dl ecetes salátalé,
1 evőkanál olaj,
1 csomó petrezselyem.
Elkészítés:
A paprikákat a tűzhelyen, rácson vagy a kenyérpirítóra téve, többször megforgatva addig sütjük, amíg a héja hólyagosodni nem kezd. Ekkor vízbe tesszük, és a héját lehúzzuk, kicsumázzuk. A paprikákat ujjnyi széles szeletekre vágjuk, és az előre elkészített salátalébe tesszük. Megöntözzük egy evőkanál olajjal, és a tetejét megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel.
A receptet beküldte: anett59