Hozzávalók

• elkészítés:5 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• A tésztához

  60 dkg finomliszt
  1/2 teáskanál szódabikarbóna
  1 csipet só
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  2 db tojás
  5 dkg kakaó
  2 dl tej

• A krémhez

  8 dl tej
  10 dkg porcukor
  1 db vaníliarúd
  3 csomag vaníliás cukor
  15 dkg liszt
  25 dkg margarin
  25 dkg porcukor

Elkészítés

A 60 dkg finomlisztet összedolgozzuk a szódabikarbónával, csipetnyi sóval, vajjal vagy sütőmargarinnal, porcukorral, egész tojásokkal, kakaóval és 2 dl tejjel. A kapott tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk. A lapokat olajjal kikent tepsire helyezzük, és 180°C fokos sütőben egyenként megsütjük. A krémhez felforraljuk a 8 dl tejet a porcukorral, egy vaníliarúd kikapart belsejével, és a vaníliás cukorral. A lisztet elkeverjük kevés forró tejjel, és a többi ízesített tejhez adjuk. Néhány percig állandó kevergetés mellett főzzük, hogy sűrű masszát kapjunk. Egy keverőtálban kikeverjük a margarint 25 dkg porcukorral, és apránként hozzáadjuk a kihűlt lisztes masszát. A lapokat ezzel a krémmel rétegezzük, és legalább 3-4 órára a hűtőbe helyezzük. Porcukorral meghintve tálaljuk.