Hozzávalók

• elkészítés:20 – 25 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:felforrósítom a vajat
• sütési idő:mindkét oldalát hirtelen megsütöm

• 6 szelet szendvicskenyér
  5 dkg cukor
  1,5 dl tej
  1 fél citrom
  1 fél rúd vanília
  2 tojás
  5 dkg zsemlemorzsa
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tejet egy fazékba öntöm, beleteszem a cukrot és a citromhéjat, a vaníliarudat, majd lassú tűzön addig melegítem, amíg a cukor elolvad. Ekkor kiveszem belőle a citromhéjat és a vaníliát is, majd hagyom kihűlni. Levágom a kenyerek héját, és a szeleteket átlósan félbevágom, hogy kis háromszögeket kapjak. A tojásokat felverem. A kenyérháromszögeket először az ízesített tejbe, majd a tojásba mártom, végül a zsemlemorzsába forgatom. Egy teflonserpenyőben felforrósítom a vajat vagy sütőmargarint, és a kenyérkék mindkét oldalát hirtelen megsütöm. Papírtörlő segítségével leitatom a felesleges zsiradékot pl. sütőmargarint, és a háromszögek tetejét meghintem porcukorral. Aki még édesebb desszertet akar, az két kenyérszelet közé kenhet egy kiskanálnyi gyümölcslekvárt, majd ezután következzen a tojás és a zsemlemorzsa, legvégül a sütés.