Hozzávalók:
4 tojás
30 dkg kristálycukor
4 kanál liszt
fél csomag sütőpor
2 kanál étolaj
margarin
6 dl tej
2 vanilliás pudingpor
20 dkg idénygyümölcs vagy fagyasztott gyümölcs
2,5 dl gyümölcslé
1 zselatinpor
cukrozott tejszínhab, habfixáló
Elkészítés:
A tojások sárgáját 4 kanál cukorral és az étolajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport végül a tojásfehérjék kemény habját. Az alaposan kikent lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, megsütjük. Tálcára borítjuk. Pudingporból, a megmaradt cukorból tejjel sűrű krémet főzünk, ráöntjük a tésztára. Még meleg a krém, addig rakjuk rá a tetszés szerinti gyümölcsöt és hagyjuk kihűlni. A gyümölcslevet felfőzzük a zselatinporral, kavargatva hűtjük ha, már langyos ráterítjük a gyümölcsre. Hagyjuk megdermedni. A cukrozott tejszínt felverjük a habfixálóval és ezzel díszítjük a tortát.
A receptet beküldte: Jocika