Hozzávalók:
50 dkg zöldbab
4 paradicsom
2 uborka
2 pár virsli
2 főtt tojás
1-1-csokor újhagyma és petrezselyem
0,5 dl olívaolaj
salátaecet
só
bors
mustár
Elkészítés:
A zöldbabot megfőzzük, leöblítjük hideg vízzel, kihűtjük. Kikeverjük a salátaöntetet: az olajat az ecettel, sóval, borssal mustárral kikeverjük, hozzáadjuk a petrezselymet. A paradicsomot, hagymát, uborkát, virslit felszeleteljük és lazán összekeverjük a zödbabbal, majd az öntettel. A tetejét főtt tojással díszítjük.
Tanácsok:
Egyszerűbb az öntet hozzávalóit egy lezárt befőttesüvegben összerázni.
A receptet beküldte: spatifillum