Vörösboros zselé

Hozzávalók:
Fél l húsleves,
2 dl vörösbor,
4 tojásfehérje,
5 dkg zselatin.

Elkészítés:
Felforralok 4 dl húslevest, amelyből 1 dl-ben beáztatom a zselatint.
A tojásfehérjét összekeverem a borral és belekeverem a zselatinos levesbe.
Az egészet jól összekeverem, újra felmelegítem és fél óráig főzöm.
Egy kendőn átszűröm, majd hidegre teszem.

A receptet beküldte: CILUSKA

Hasonló receptek:

  1. Vörösboros málnakrémlevesHozzávalók: 45 dkg málna, 4 tojássárgája, 2 dl tejszín, 2 dl vörösbor, 2 kanál konyak, késhegynyi őrölt szegfűszeg, 2 evőkanál porcukor. Elkészítés: A málnából kiveszek egy maréknyit és behűtöm. A...
  2. Spanyol marinált gombákHozzávalók: 50 dkg csiperkegomba, 1,5 dl olaj, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál borecet, 15 szem feketebors, 1 babérlevél, 1/2 teáskanál só, ágacska kakukkfű. Elkészítés: A fokhagymákat megtisztítom és finomra vágom....
  3. Vadas mártásHozzávalók: többféle hús, disznó, marha, pulyka , kb 1,5 kg-nyi összesen. 60 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, egy nagy fej vöröshagyma, pár babérlevél, 10-15 szem egészbors, só, kicsi mustár, 10...
  4. Sajtos-diós dipHozzávalók: 1 tömlős sajt (Camping, Medve stb), 3 evőkanál darált dió, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 3 evőkanál tejföl, fél mokkáskanál só, késhegynyi őrölt feketebors. Elkészítés: A hozzávalókat alaposan összekeverem, majd...
  5. Sajtos parajHozzávalók: 1 kg spenót, 20 dkg sajt, 1 db zöldpaprika, 2 kiskanál kurkuma, vaj a sütéshez, só. Elkészítés: Megmosom a senótot és összevágom. ½ liter vízben megfőzöm, majd péppé zúzom....