Hozzávalók:
- 1 l olaj
- 24 db paradicsompaprika
- 24 db paprika
- 10 db padlizsán
- 1 kg hagyma
- 1 l paradicsomlé
- szalicil
Elkészítés:
A paprikákat és a hagymát ledaráljuk, a padlizsánt megsütjük meghámozzuk és megvágjuk. Az olajban üvegesre pároljuk a hagymát, majd beletesszük a ledarált paprikát, és addig főzzük, amíg a viz elfő róla, azután hozzáadjuk a padlizsánt és a paradicsomlevet, és jól összefőzzük. Még melegen üvegekbe töltjük, szalicilt teszünk a tetejére. Szárazdunsztba helyezzük, és amikor kihűlt egészen, akkor tesszük a kamrába.
Megjegyzés:
A receptet Csilla küldte. Köszönjük!