Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:45-50 perc

• 37,5 dkg liszt
  2,5 dl étolaj
  1,25 dl langyos víz
  1 csomag vaníliás cukor
  25 dkg porcukor
  5 db tojás
  1 csomag sütőpor
  2 evőkanál kakaó

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral nagyon jól kikeverem, hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként, közben kavarom. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom, végül a keményre felvert fehérjét – én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot – , óvatosan beleforgatom. Megfelezem a tésztát, az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. Sütőpapírral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát, aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. Nem mellé, rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni, amíg a tésztából van, mindig középre, a tetejére. Ha így csinálod, a tészta szabályos csíkosra teríti szét magát. Úgy kell sütni, mint a piskótát. (Én 180 fokos, előmelegített sütőben, 45-50 percig sütöttem.) Tűpróbával kell megnézni a közepét, ha ott jó, akkor meg van sülve. A kihűlt tésztára lehet tenni egy cukormázat is: 15 dkg cukor, 3 evőkanál citromlé, 3-4 evőkanál víz. Kuglófnak is jó, abban a kuglófformában, aminek a közepén nincs lyuk.

gyermekkel is készíthető