Hozzávalók:
- zöldbab
- szalonna
- hagyma
- tej
- ételízesítő
- fokhagyma
- bors
- liszt
- fűszerpaprika (kihagyható)
Elkészítés:
Felvágom a szalonnát csíkokra. Bevagdosom, és felteszem lábasban sülni, közben felkockázom a hagymát. Amikor szép piros a szalonna, kiveszem, és rögtön a zsírjába teszem a hagymát. Kb. 1 perc múlva meghintem fűszerpaprikával (ez kihagyható, de én nem szeretem a színtelen ételt). Erre rádobom a zöldbabot. Csak annyi vizet öntök rá, amennyi ellepi. Ízesítem ételízesítővel, borssal és fokhagymával, és hagyom főni.
Ha megfőtt, habarást csinálok lisztből és tejből, tejet még utólag szoktam picit hozzáönteni. Pár perc alatt besűrűsödik. A sült szalonnaszeleteket a tetején tálalom.
Megjegyzés:
Mindig van lefagyasztott zöldbab vagy zöldborsó itthon. Szalonna meg tej szinte minden házban akad. Ez az étel gyors, nem macerás, és a család szereti. Ugyanígy szoktam zöldborsót is csinálni, de abból kihagyom a fokhagymát.
A receptet Orchidea76 küldte. Köszönjük!