Hozzávalók:
- 60 dkg fagyasztott zöldbab
- 4 dkg zsír
- 2 evőkanál liszt
- fél fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi pirospaprika
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 dl tejföl
- ecet
- cukor
- só
Elkészítés:
A gyorsfagyasztott zöldbabot enyhén sós vízben főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a főzési idő 6-8 percnél ne legyen több, mert ha hosszabb ideig főzzük a babot, szétfő! Világosra pirított rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, petrezselyemzöldet, pirospaprikát, fokhagymát. Az egészet elkeverjük, hideg vízzel felengedjük, a babhoz öntjük, és felforraljuk. Beletesszük a tejfölt, sóval, ecettel, cukorral ízesítjük és még egyszer felforraljuk.
Megjegyzés:
A receptet Genyke küldte. Köszönjük!