Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé (pulyka is lehet)
• 25 dkg burgonya
• 25 dkg zöldborsó
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• paradicsom és paprika (mint a pörköltbe)
• zsiradék
• 1 kis pohár sovány tejföl
• 1 evÅ‘kanál liszt (graham)
• só
• pirospaprika
• 1 teáskanál borsikafű
• kapor

Elkészítés:

A zsiradékon megdinszteled az apróra vágott vöröshagymát, majd lehúzod a tűzről és meghinted a pirospaprikával. Beleteszed a felkockázott húst, és megfőzöd, mint a pörköltet (bele: fokhagymagerezdek, paradicsom, paprika, só). Ha csirkéből csinálod, nagyon hamar megpuhul, lehet, hogy fel se kell önteni. Ezt kivételesen fazékba csináld, mert ebben lesz a kész leves! Egy másik edénybe felteszed sós vízbe főni a megtisztított és kockákra vágott burgonyát. Amikor elkezd főni, hozzáöntöd a zöldborsót, és együtt!!! puhára főzöd. Ezzel öntöd fel a pörköltet. Most jön a borsikafű, majd behabarod a lisztes tejföllel. Csak a legvégén hinted meg a kaporral, és a tűzről levéve hagyod a fedő alatt egy kicsit. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Olyan isteni, hogy én általában dupla mennyiséggel készítem, és az is kevésnek bizonyul. Főfogásnak is jó, utána valami édességgel.

A receptet Aldo-boszi küldte. Köszönjük!