Hozzávalók:
- 3-4 sárgarépa
- 1 kisebb fej karfiol
- 1 konzervnyi főtt kukorica
- 1 tejföl
- 1,5 kanál liszt
- kis tej
- 2 kanál sütőmargarin
- 1-2 csirkemellfilé csíkokra vágva
- só
- fehérbors
- kakukkfű
Elkészítés:
Megolvasztom a margarint egy nagyobb serpenyőben, majd a megpucolt és kockákra vágott sárgarépát és kisebb rózsákra szedett karfiolt beleöntöm, s enyhén megsózom. Jól átforrósítom az egészet, aztán kis idő múlva hozzáadom a sózott, s enyhén borsozott csirkecsíkokat is. Együtt párolom őket fedő alatt, közben felöntöm vízzel. Mikor már majdnem puha az egész, megszórom a kakukkfűvel, hozzáadom a kukoricát, majd egy kis tejjel higított, bő tejfölös habarással besűrítem.
Megjegyzés:
Egyszerű zöldségeken kívül szinte semmi nem kell hozzá a csirkén kívül, s mégis más, mint a szokásos répafőzelék (ami egyébként szintén a család kedvencei közé tartozik).
A receptet Bársonyvirág küldte. Köszönjük!