Hozzávalók:
- sertéscomb vagy -karaj
- grillfűszer
- liszt
- olaj
- brokkoli
- sárgarépa
- cukkini
- póréhagyma vagy lilahagyma
- burgonya
- só
- bors
- kakukkfű
- rozmaring
- bazsalikom
- sajt
Elkészítés:
A húst kiklopfolom, befűszerezem (ha lehet, még előző este). Lisztbe forgatom, és forró olajban kisütöm (nem kell teljesen átsütni, csak hogy megpiruljon a külseje).
A zöldségeket megpucolom, felvágom nagyobb darabokra, és egy nagy tepsibe halmozom. Megszórom a fűszerekkel, és locsolok rá egy kis olajat is, összeforgatom. Ráteszem a hússzeleteket, és mehet fólia alatt a sütőbe 200 fokra, úgy 3/4 órára. Ekkor kiveszem, megszórom reszelt sajttal, visszatolom a sütőbe, hogy a sajt megpiruljon.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Hevesieva küldte. Köszönjük!