Hozzávalók:
- 2 kicsi padlizsán
- 4 kicsi paradicsom
- 2 kicsi paprika
- 1/4 kg gomba
- 2 kicsi hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
- pirospaprika
- oregano
- tejföl
- sajt
Elkészítés:
A padlizsánt felszeletelem hosszában, a paradicsomról lehúzom a héját, azt is felszeletelem, a paprikát és a hagymát karikázom, a gombát is felszeletelem, a fokhagymát apróra vágom. Kevés olivaolajon megpirítom a sóval, borssal beszórt padlizsánt, majd egy tepsi aljára helyezem. Erre jön a párolt hagyma, paprika, fokhagyma, gomba. A paradicsomot is megpuhítom kicsit serpenyőben, majd a tepsibe helyezem; oreganót, pirospaprikát, sót, borsot szórok rá, végül a tetejére még egy réteg padlizsánt teszek. Hígabb tejföllel leöntöm, majd a tetejére reszelt trappista sajtot szórok. Addig sütöm, míg a sajt aranybarna lesz.
Megjegyzés:
Akik szeretik a húsokat, tehet bele azt is: szinte mindent elbír ez az étel. Én a paradicsom fölé sült bacont vagy tarját, párolt csirkemellet szoktam tenni, esetleg sajtlit. A csípősebb ízeket kedvelők hegyes erőspaprikát is tehetnek bele. Feldobja nagyon.
A receptet Krishna küldte. Köszönjük!