Hozzávalók:

• 1 db kisfej vöröshagyma
• 1 evőkanál étolaj
• 2 teáskanál pirospaprika (lehet csípős)
• 20 dkg főzőkolbász
• 1 db húsos paprika
• 1 db paradicsom
• 1 kisfej karfiol
• 1/2 csomag mélyhűtött zöldborsó vagy ugyanennyi fejtett zöldborsó
• 2 db répa apróra vágva
• 1 teáskanál tyúkhúsleves ízesítő vagy egy tyúkhúsleves kocka
• 1 db pörköltkocka
• 2 bögre víz
• 2 kanál tejföl
• 1 laposkanál liszt
• 1 csomag széles makaróni tészta vagy hasonló

Elkészítés:

A vöröshagymát apró darabokra vágjuk és az olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a paprikát. A kolbászt felszeleteljük és beletesszük a paprikás hagymába. Ezek után a paradicsomot és a paprikát szeleteljük bele az edénybe. Mindezt visszatesszük a tűzre, és közepes lángon folytatjuk a főzést. Felöntjük a vízzel és beletesszük a fűszereket. Amíg fő a finomság, a karfiolt apró darabokra szedjük, és 20 perc után beletesszük a lábasba a többi zöldséggel együtt. Még 10 percig főzzük, fontos hogy ne legyen letakarva. Ha megfőttek a zöldségek, a tejfölben egy kis lével elkeverjük a lisztet, és egy kicsit besűrítjük vele az ételt. Kifőzzük a tésztát, melegen tálaljuk, tetején a zöldséges varázzsal.

Megjegyzés:

Én szeretem enyhén csípősre csinálni, mert valahogy úgy jobban kijönnek az ízek. Ez a férjem egyik kedvence!

A receptet McKinney Loretta küldte. Köszönjük!