Hozzávalók
- elkészítés:1 – 15 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20-30 perc
- Tésztához
12 db tojás
20 dkg porcukor
10 dkg zselécukor
10 dkg tört dió
10 dkg vágott csokoládé
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor - Krém
6 dl tej
6 evőkanál liszt
30 dkg Rama
20 dkg porcukor
1 citrom héja és leve - Teteje
1 csomag zselatin
20 dkg zselécukor
Elkészítés
2×3 tojásból piskótát sütünk. 6 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral habot verünk, majd 10 dkg összevágott zselét, 10 dkg tört diót, 10 dkg vágott csokoládét és a tojások sárgáját keverjük a habba. Végül fakanállal a lisztet és a sütőport is belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe megsütjük. Krém: 6 dl tejbe megfőzzük a 6 evőkanál lisztet, majd hűtjük. A Ramát a porcukorral és a citrommal habosra keverjük és a két krémet összekeverjük, majd megkenjük vele a tésztát. Összeállítás: vékony piskóta – krém – vastag piskóta – krém – vékony piskóta. Tetejét kirakjuk zselécukorral, majd leöntjük a fél liter vízben elkészített zselével.