Hozzávalók:
- 5-6 db szikkadt zsemle
- tej
- só
- őrölt bors
- liszt
- 2-3 tojás
- pici olaj
Elkészítés:
A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben néhány perc alatt megpirítom. A tejet összekeverem a tojásokkal, sózom, borsozom, és beleforgatom a már kihűlt zsemlekockákat. Annyi lisztet adok hozzá, hogy kézzel formálható, jól összeálló gombócokat készíthessek belőle, amit forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzök. Ízlés szerint apróra vágott vagy szárított petrezselyemzöldet is adhatunk a masszához.
Vadashoz ideális köret.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!