Hozzávalók:

• 25 db kisebb,
• érett,
• magva váló sárgabarack (télen konzervbÅ‘l is készülhet),
• 5 dkg mák,
• 50 dkg sovány túró,
• 4 tojás,
• 8 evÅ‘kanál tej,
• 8 evÅ‘kanál olaj,
• 20 dkg cukor,
• 2 csomag vaníliás cukor,
• 50 dkg liszt,
• csomag sütÅ‘por,
• vaj a tepsi kikenéséhez,
• 1 dl tejszín,
• 1 csomag reszelt citromhéj (vagy két citrom reszelt hja),
• 2 evÅ‘kanál porcukor

Elkészítés:

A barackot alaposan megmossuk, félbeszedjük, a magját kidobjuk. A mákot finomra daráljuk. A túrós, olajas tésztához: a túrót, egy tojással, a tejjel, az olajjal, 10 dkg cukorral és egy csomag vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát nem túl vékonyra nyújtjuk, hogy egy kb. 35 x 40 cm-es sütőtepsit egyenletesen befedjen. A három tojást szétválasztjuk, a tojássárgáját 10 dkg cukorral és egy csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét és a tejszínt kemény habbá verjük, majd a mákkal és a reszelt citromhéjjal együtt a tojássárgájás krémhez keverjük. Az így kapott mákos masszát a tésztára simítjuk, a fél barackokat a tetején egyen egyenletesen elosztjuk. Forró sütőben (200 fokon) 30-35 percig sütjük, majd kihűlni hagyjuk. Porcukorral meghintve kínáljuk.

Hasonló kategóriák

• zöldbabfÅ‘zelék konzervbÅ‘l