Barátságos fokhagyma

Hozzávalók:

  • fokhagyma /5 kg-ból készítem/
  • ecet
  • cukor
  • babérlevél
  • szegfűszeg
  • erÅ‘spaprika egészben
  • olívaolaj
  • só
  • ételízesítÅ‘

Elkészítés:

A megtisztított fokhagymát leöblítjük. Meleg vízbe beleteszünk ecetet, sót, ételízesítőt és 2 kávéskanál cukrot. A lé jó savanyú legyen. Ha forr /de csak akkor/, mehet bele a fokhagyma. 5-10 percig forraljuk, de ne tovább, mert a fokhagyma nagyon megpuhul.
A tiszta üvegek aljára egy babér levél, 2-3 db szegfűszeg és egy erőspaprika kerüljön.
Beleszedjük a fokhagymát, és félig feltöltjük a lével, amiben főtt. A másik felébe olajat kell tölteni. Tartósitószer nem szükséges. Lezárjuk, és másnap már fogyasztható is, de a legjobb 1-2 hét múlva. Saláták, húsok ízesítéséhez, mind a fokhagyma, mind az olaj felhasználható. Kitűnő aromája rendkívül jó ízt kölcsönöz, és nem bántja a gyomrot. A kellemetlen illatát pedig nyugodtan elfelejthetjük. Hát nem barátságos?

Megjegyzés:

A receptet Csucsu néni küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Fokhagyma befőtt.Hozzávalók: 2,5 dl.ecet 30 dkg.fokhagyma 2 db.babérlevél 1 mk.kanál gyömbér koriander szegfűszeg bors borókabogyó 2 ek.olaj Elkészítés: Az ecetbe belerakod a fűszereket és 5-6 percig főzöd.Amikor kihül leszűröd és beleteszed...
  2. Ecetes fokhagymaHozzávalók: 30 dkg fokhagyma 5 dl víz 1-2 evőkanál ecet só 1 evőkanál cukor 1-2 babérlevél egész bors mustármag Elkészítés: Cikkekre szedjük a fokhagymát, és lobogó forró vízben 2 percig...
  3. Majonézes fokhagymaHozzávalók: 2 dl majonéz, 2 dl tejföl, kevés mustár, csípõs paprika, törött bors és só ízlés szerint, 5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymaprésen átnyomjuk, jól megsózzuk, és 15...
  4. Kéksajttal töltött csirke fokhagyma mártássalHozzávalók: 1 nagy csirke, amelynek ép a bőre, 1 közepes fej hagyma 25 dkg kéksajt, pl. márványsajt a csirke mája 1 tojás zsemlemorzsa petrezselyem bazsalikom kakukkfű frissen őrölt bors só...
  5. Fokhagyma mártásHozzávalók: kb.4 evőkanál olaj kb.3 evőkanál liszt tej só fokhagyma Elkészítés: Az olajból és lisztből rántást készítünk,majd felengedjük tejjel,közben kézi habverővel folyamatosan kevergetjük,hogy sima legyen,ízlés szerint fokhagymát teszünk bele(összezúzva). Tanácsok:...