Bolognai spagetti III.

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet)
  • 25 dkg csirkemáj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db paszternák
  • 2 doboz darabolt paradicsom ( vagy 1/2-1 kg friss paradicsom)
  • 1-2 tubus sűrített paradicsom
  • 1-2 dl nehéz vörösbor
  • parmezán
  • oregánó
  • majoranna
  • fahéj
  • kevés olaj

Elkészítés:

A darált húst és a felaprózott csirkemájat megpirítom. Hozzáadom a felkockázott hagymát, a reszelt sárgarépát, fehérrépát, összepirítom. Felöntöm a darabolt (vagy friss felkockázott és tisztított ) paradicsommal, a sűrített paradicsommal, hozzáadom a fűszereket, majd lassú lángon sűrűre főzöm. A borral felöntöm, a parmezánnal sűrítem, kb. 5-10 perc alatt készre főzöm. Főtt spagettire öntöm, reszelt sajttal megszórom.

Megjegyzés:

Olasz haverok mondták, hogy a fahéj a titok.

A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Bolognai spagetti II.Hozzávalók: spagetti 30 dkg darált marhahús sűrített paradicsom (kis konzerv) 1 hagyma 1 sárgarépa 1 zellerszár só bors babérlevél kapor bazsalikom szurokfű fahéj olaj reszelt sajt Elkészítés: Olajban pirítsuk meg...
  2. Spagetti zöldségekkel és húsos raguvalHozzávalók: 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1-1 közepes sárgarépa és fehérrépa 1 közepes zeller fele 1 konzerv paradicsom 50 dkg darált hús kb. 5 dkg kolbász vagy húsos...
  3. Bolognai spagetti – ahogy mi szeretjükHozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 2 szál apróra vágott sárgarépa 1 szál zöldség szintén apróra vágva 2 paradicsom (bÅ‘re lehúzva, apróra vágva) 4 kiskanál sűrített paradicsom olaj só bors majoranna...
  4. Spagetti zöldségekkel és húsos raguvalHozzávalók: 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1-1 közepes sárgarépa és fehérrépa 1 közepes zeller fele 1 konzerv paradicsom 50 dkg darált hús kb. 5 dkg kolbász vagy húsos...
  5. Bolognai spagettiHozzávalók: fél kg darált csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 gerizd fokhagyma oregano só bors 1 liter paradicsomlé(legjobb a házi) 6-8 gombafej(szeletekre vágni) 1 nagy sűrített paradicsom olaj Elkészítés: Hagymát olajon...