Hozzávalók:

• egy kerek piskóta félujjnyi vékony lapja,
• a töltelékhez 12 db babapiskóta,
• 1 zacskó fÅ‘zés nélküli vaníliás pudingpor,
• 3 dl tej,
• 2 dl tejszín,
• 8-10 dkg porcukor,
• 1-1 dl brandy,
• tej és lefÅ‘zött kávé,
• 2 zacskó habfix,
• 1 zacskó vaníliás cukor,
• csipetnyi só,
• a tetejére 2 dl tejszín,
• 2 evÅ‘kanál csokoládéreszelék
• és 16 babapiskóta.

Elkészítés:

a pudingport előírás szerint elkészítem a tejjel, vaníliás cukorral és a konyak felével. A megmaradt brandyt, 1 dl tejet, cukrot és a kávét összeöntöm, majd a babapiskótákat egyenként megmártom benne, de ügyelek arra, hogy ne ázzanak el. (Egymás után kétszer is meg lehet mártani.) A tejszínből a habfix segítségével kemény habot verek. Egyik felét a pudinggal óvatosan összeforgatom.

kapcsos, nagy tortaformába fektetem a vékony piskótalapot. (A megmaradt piskótát alufóliába csomagolom és a mélyhűtőbe teszem.) Belekenem a tejszínes puding felét, majd elhelyezem rajta a 12 darabokra tört nedves babapiskótát. Befedem a megmaradt pudinggal, végül rákenem a tejszínhab másik felét. Rászórom a csokoládéreszeléket és elhelyezem rajta a 16 db nedves babapiskótát. Kissé munkaigényes, bár nagyon dekoratív és nagyon finom!

Hasonló kategóriák

• megmaradt cukormáz