Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 15 dkg zsír
- 3 tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- kevés tej a gyúráshoz
- A töltelékhez:
- 50 dkg héjában főtt burgonya
- 25 dkg cukor
- 10 dkg darált dió
- 1/2 dl rum (rumesszencia)
Elkészítés:
Először a tölteléket csináljuk meg: a héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, krumplinyomón áttörjük. Összekeverjük a cukorral, darált dióval, a rummal.
A tésztához valókat összegyúrjuk, kettéosztjuk. A felénél valamivel nagyobbat kinyújtva a tepsi aljára tesszük, rákenjük a tölteléket, a tészta másik felét kinyújtva rátesszük. Villával megszúrkáljuk, mint a pitét, majd megkenjük tojással. Meleg, de nem forró sütőben sütjük.
Ha megsült, vaníliás porcukorral meghintjük.
Megjegyzés:
A töltelék valóban olyan, mint a gesztenye! Ezzel a töltelékkel tortát is tölthetsz!
A receptet Énénén küldte. Köszönjük!