Hozzávalók:
- 4 közepes padlizsán
- 3-4 darab közepes paradicsom
- 4 dl tejszÃn
- 10-15 dkg sajt reszelve
- só
- őrölt bors
- bazsalikom
- tárkony (elhagyható)
- fokhagyma vagy fokhagymakrém, fokhagyma granulátum Ãzlés szerint
- sütőmargarin az edény kikenéséhez
ElkészÃtés:
A padlizsánokat megmosom, végeit levágom, és kisujjnyi vastagra szeletelem. Besózom a szeleteket, és 10 percig állni hagyom. A paradicsomokat is megmosom, felszeletelem. A sütÅ‘edényt kikenem a margarinnal, majd 1 sor padlizsánt lerakok, megszórom a fűszerekkel, rárakom a paradicsom karikákat. Meglocsolom tejszÃnnel (kanállal csinálom a jobb eloszlás érdekében). Megszóróm a lereszelt sajttal, majd újra padlizsán következik és a fűszerek. Ezt addig folytatom,amÃg elfogy a hozzávaló. A tetejét megöntözöm a maradék tejszÃnnel, és rászórom a maradék sajtot. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben (jénai esetében hideg sütÅ‘ben kezdem a sütést) 200 fokon kb. 30 percet sütöm.
Megjegyzés:
Natúrszelethez, rántott húsokhoz, sültekhez egyaránt nagyon finom. Rizst vagy sült burgonyát lehet hozzá adni kiegészÃtÅ‘ köretként.
A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!