Csodameggyes

Hozzávalók:

  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg finomliszt
  • 15 dkg darált dió
  • 4 tojás
  • 1 dl víz
  • 1 dl olaj
  • fél csomag sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 30 dkg meggy
  • A tetejére:
  • reszelt csoki

Elkészítés:

A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd az 1 deci vizet és az olajat belecsurgatjuk. A darált diót, a sütőporral elkevert lisztet összedolgozzuk, és ezt is hozzáadjuk, végül a tojásfehérjét habbá verve beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon sütjük. Közben a kimagozott meggyet feldaraboljuk, lecsöpögtetjük. A felfogott meggylét összekeverjük 1 dl tejjel, majd a lisztet beleszórva krémmé főzzük. A margaint a cukorral habosra keverjük, ezután a kihűlt meggykrémhez adjuk. Az apróra darabolt meggyet is beleszórjuk, és összekeverjük. A krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük, utána pedig megszórjuk csokidarával.

Megjegyzés:

A receptet Szegedi Zsuzsi küldte. Köszönjük!