Csokoládés túrótorta

Hozzávalók:

  • 12 dkg hideg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 22 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 5 tojás
  • csipet só
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 50 dkg túró
  • 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
  • a díszítéshez:
  • csokipasztilla
  • menta vagy citromfű

Elkészítés:

A sütőt 175 fokra előmelegítjük (légkeverésest 155-160 fokra). A feldarabolt vajat a liszttel, 7 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, 1 tojással és a sóval összedolgozzuk. Gyorsan összegyúrjuk (a hideg bánásmódot szereti, ettől lesz majd omlós), és folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe. Margarinnal kikenünk egy kapcsos tortaformát, és belenyomkodjuk a tésztát úgy, hogy pereme is legyen. Az alját villával egy kissé megszurkáljuk, és visszatesszük hűlni a hűtőbe.

A maradék cukrot és vaníliás cukrot 4 tojással simára keverjük, belevegyítjük a túrót, a pudingport, belereszeljük a csokoládét. (Ez a csokireszelgetés a legmacerásabb része a dolognak, itt kezdtem megbánni hogy belefogtam ebbe a tortába, mert az egész konyha tiszta csokireszelékben úszott, ugyanis a leesett darabkák közben a melegben elkezdtek olvadozni. Nem is beszélve az elreszelt ujjaimról. Azonban a végeredmény mindenért kárpótolt. Szerintem nem lehet megúszni a reszelést és helyettesíteni pl. olvasztott csokival, mert nem lenne ugyanolyan állagú a végén, mint így.) Szóval az isteni csokis masszát az időközben elővett formába öntjük, és 1 órát sütjük. (Ezt szintén túlzásnak tartottam, és félidőben tízpercenként elkezdtem nyitogatni a sütőajtót, nehogy odaégjen, de TÉNYLEG kellett az 1 óra sülés neki, nem égett meg az alja!)

Megjegyzés:

A receptet Tündüs21, a fotót Esztiklock küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sütés nélküli túrótortaHozzávalók: 50 dkg túró 20 dkg cukor 20 dkg sütőmargarin 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 2 evőkanál zselatinpor háztartási keksz gyümölcs ízlés szerint (én meggyel csinálom, szerintem így...
  2. Gyümölcsös túrótorta III.Hozzávalók: kb. 12 szelethez: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj + a formához 5 dkg cukor 1 tojássárgája (fehérje a túrós masszába kell) A túrós masszához: 50 dkg...
  3. Túrótorta gyümölcsökkelHozzávalók: 50 dkg tehéntúró 30 dkg porcukor 5 tojás sárgája 25 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor 4 teáskanál zselatin 1,5 dl hideg víz 3 dl forró tej 1 csomag...
  4. Csokoládés-kókuszos muffinHozzávalók: 12 darabhoz: 28 dkg finomliszt 2,5 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál fahéj 3 evőkanál kakaópor 1 tojás 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl olaj...
  5. Nagyon gyors túrótortaHozzávalók: 20 dkg sütőmargarin 30 dkg cukor 5 tojás sárgája 50 dkg túró 1 csomag zselatin 1 dl víz 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor gyümölcs Elkészítés: A margarint...