Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 150 g zsír vagy vaj vagy sütÅ‘margarin
  30 cl tej
  60 g liszt
  3 tojás
  70 g porcukor
  50 g darált dió

Elkészítés

A lisztet a hideg tejjel egy lábasban csomómentesre elkeverjük, és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg az edény falától elválik. Ekkor langyosra hűtjük, beledolgozzuk a tojások sárgáját, 30 g porcukrot, és egy pici sót. Könnyedén hozzákeverjük a keményre felvert tojáshabot. Palacsintasütőt kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, egy kissé jobban, mint a rendes palacsintánál, és az anyagból habkartonnal vékony lapot kenünk rá. Rózsaszínűre sütjük, odakészített lapos tűzálló tálra csúsztatjuk, a tetejét cukros dióval megszórjuk. A következő lapot rácsúsztatjuk, és így folytatjuk, amíg az anyag el nem fogy. A lapoknak csak az egyik oldalát sütjük meg. A felső lapot úgy borítjuk rá, hogy a megsült oldala legyen felül. Tálalás előtt 15 percre előmelegített sütőbe helyezzük, és gyengén átsütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető