Hozzávalók:
- 3 db cukkini
- 5 dl húsalaplé
- 2 szál újhagyma
- 2 db burgonya
- 2,5 dl tejszín
- 2-3 cl száraz fehérbor
- 4-5 levél friss zsálya
- 1 csokor petrezselyem
- majoranna
- 5 dkg vaj
- só
- bors
Elkészítés:
A vajat habzásig hevítjük, és a feldarabolt cukkinit, valamint a vékonyra szeletelt burgonyát pirítani kezdjük rajta. Sózzuk, és ízlés szerint borsozzuk. Miután a zöldségek kicsit megpirultak, felöntjük húsalaplével, és 20-25 percig főzzük.
Amikor a cukkini és a burgonya szinte szétfőtt, a levest leturmixoljuk, majd hozzáöntjük a fehérbort és a tejszínt. Beleszórjuk a felaprított zöldfűszereket: az újhagymát, a zsályát, a majorannát és a petrezselymet. Rövid forralás után tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!