Fagyasztott csokoládétorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 12 dkg darált mandula
    50 dkg darabokra vagdalt, jó minőségű csokoládé
    15 dkg vaj vagy sütőmargarin
    1 evőkanál neszkávé granulátum
    1 csomag vaníliás cukor
    2 evőkanál barna cukor
    4 tojás
    3 dkg rétesliszt

  • Máz

    20 dkg darabokra tördelt tejcsokoládé
    1 dl tejföl

Elkészítés

A csokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal, a neszkávéval, a vaníliás cukorral gőz fölött felolvasztjuk, jól összekeverjük, és kevergetve langyosra hűtjük. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, a csokis masszával elegyítjük, majd a mandulás lisztet is hozzáadjuk. Egy kb. 22 cm átmérőjű, kikent, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a kikevert tésztát. Előmelegített, 180 °C- os sütőben kb. 30 percig sütjük, amikor a teteje már megszilárdult, kivesszük, és hagyjuk kihűlni. A tortát folpackkal letakarjuk, és egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük, majd másnap bevonjuk. A mázhoz a csokoládét a tejföllel tűzre tesszük, és kis lángon habverővel addig verjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad, és sima, egynemű krémet kapunk. Időnként megkevergetve kihűtjük, és a tortát bevonjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák