Hozzávalók
- elkészÃtés:70 – 75 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
-
1/2 dl tejszÃn
2 dkg finomliszt
8 dkg tejcsokoládé
3 dkg vaj
2 csomag vanÃliás cukor
10 dkg porcukor
15 dkg gesztenye
1 adag tojás
5 dkg piskótamorzsa
ElkészÃtés
Az 5 tojássárgát kikeverjük 15 dkg, szitán áttört, fÅ‘tt gesztenyével, 10 dkg porcukorral, egy kevés vanÃliával, és 3 dkg vajjal vagy sütÅ‘margarinnal. Hozzáadjuk az 5 tojásfehérjébÅ‘l vert kemény habot, 8 dkg reszelt csokoládét, 5 dkg piskótamorzsát, és 2 dkg lisztet. A masszát kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott tortaformába öntjük, és közepesen meleg sütÅ‘ben, kb. 30 perc alatt lassan megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és megtöltjük vanÃliás cukorral elkevert, keményre vert tejszÃnhabbal. A tetejét is bevonjuk a habbal, nyomózsák segÃtségével kicifrázzuk, majd áttört, és egész fÅ‘tt gesztenyével dÃszÃtjük. Tálalásig hideg helyen tároljuk.
