Grillezett kecskesajt ruccolával

Hozzávalók:

  • 20 dkg keményebb natúr kecskesajt
  • liszt
  • só
  • olívaolaj
  • Å‘rölt színes bors
  • ruccola saláta
  • (narancsos) balzsamecetkrém
  • 3-4 szem friss eper

Elkészítés:

A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olívaolajjal megkent grillrácson vagy serpenyőben barnára pirítjuk. A ruccolát megmossuk, lecsepegtetjük, majd meglocsoljuk balzsamecettel, pici szűz olívaolajjal, megszórjuk egy kevés színes őrölt borssal, majd pár szem epret szeletelünk rá. A sajtot a ruccolahalom tetejére halmozzuk.

Megjegyzés:

Isteni mediterrán vacsora.

A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Grillezett kecskesajt ruccolávalHozzávalók: 20 dkg keményebb natúr kecskesajt liszt só olívaolaj őrölt színes bors ruccola saláta (narancsos) balzsamecetkrém 3-4 szem friss eper Elkészítés: A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy...
  2. Grillezett padlizsánból készült lasagne bazsalikommal és mozarellávalHozzávalók: 2 db padlizsán 2 dl olívaolaj (extra szűz) só bors balzsamecet egy ágacska friss rozmaring fél fej fokhagyma zöldsaláta bazsalikom mozarella citromlé paradicsom Elkészítés: A padlizsánokat fölkarikázzuk ujjnyi vastagra....
  3. Sült kecskesajt pirítóssal és zöld salátávalHozzávalók: 2 db kerek kecskesajt (sajnos nem tudom, hány grammos volt, de egy sajt kb. akkora, mint egy kis parmezán sajt) 6 barna kenyérszelet olívaolaj őrölt bors ruccola endívia bazsalikom...
  4. Caprese salátaHozzávalók: (kb 1 adaghoz) 3 szem nagy paradicsom 2 szem mozzarella sajt (kb 200200 g) őrölt fekete bors extra szűz olívaolaj balzsamecet sok friss bazsalikomlevél Elkészítés: A megmosott paradicsomot és...
  5. KarfiolkrémHozzávalók: 1 kis fej karfiol, 1 tojássárgája, 2 dl tejföl, 1 dl olívaolaj, 1 evőkanál balzsamecet, 1 mokkáskanál mustár, só, színes bors Elkészítés: A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben,...