Hozzávalók
- elkészÃtés:–
- nehézség:Nincs beállÃtva
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
- Tésztához
4 tojás
14 dkg liszt
10 dkg Rama
18 dkg cukor - Krémhez
Ãzlés szerinti pudingot fÅ‘zünk, de szerintem a vanÃlia puding a legjobb!
- DÃszÃtéshez
tortazselatin
gyümölcsök
ElkészÃtés
A tésztához a tojásfehérjéket és a sárgájákat különválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a 18 dkg cukorral, és a lágy Ramával, majd fokozatosan hozzákeverjük a lisztet. A legvégén beleforgatjuk a tésztamasszánkba a keményre vert tojásfehérjét, úgy, hogy ne törjük nagyon össze a habot, pl. kézi habverővel.
