Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tésztához
4 tojás
14 dkg liszt
10 dkg Rama
18 dkg cukor - Krémhez
ízlés szerinti pudingot főzünk, de szerintem a vanília puding a legjobb!
- Díszítéshez
tortazselatin
gyümölcsök
Elkészítés
A tésztához a tojásfehérjéket és a sárgájákat különválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a 18 dkg cukorral, és a lágy Ramával, majd fokozatosan hozzákeverjük a lisztet. A legvégén beleforgatjuk a tésztamasszánkba a keményre vert tojásfehérjét, úgy, hogy ne törjük nagyon össze a habot, pl. kézi habverővel.