Húsgombócleves baconnel

Hozzávalók:

  • A húsgombóchoz:
  • 10 dkg darált hús
  • 5 dkg főtt rizs
  • 1 tojás
  • 1 kis fej hagyma
  • bors
  • ételízesítő
  • szükség esetén zsemlemorzsa
  • A leveshez:
  • 1 vékony szelet bacon
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 cikk fokhagyma
  • pár szem bors

Elkészítés:

A bacont apróra vágom, és egy 2 literes lábasba teszem. Amikor kisült belőle némi zsíradék (ennyi az össz zsíradék amit használok), ráteszem az apróra vágott hagymát. Mikor a hagyma kicsit megüvegesedett, hozzáteszek egy kevés vizet és a megtisztított, karikázott répát. Ételízesítővel meghintem, lefedem. (Én a családi ebédhez még krumplit is teszek bele, úgy még dúsabb, de fehérjenapon én ezt a levest répa, krumpli nélkül a gombóccal eszem.) Kb. 5 perc után beleteszem a cikk fokhagymát és egész borsot, és felöntöm annyi vízzel, hogy 2 liter legyen. Takarékra teszem, és hagyom főni. Kb. 15 perc alatt megpuhul a répa.

Összegyúrom a gombócot. Minden hozzávalót egy tálba teszek, és összedolgozom (érdemes dupla adagot csinálni belőle, és a felét mélyhűtőbe tenni, hogy ha egy gyors ebédre van szükség, kéznél legyen). A masszából golyókat formálunk, és akkor tesszük a forró levesbe, mikor már a benne lévők megpuhultak. Egyet érdemes kipróbálni, hogy nehogy szétessen, de nem szokott. Apró golyókat formázok, és kb. 5 perc alatt meg is főnek a gombócok is. Ekkor már az ízét is átadja, és kész a leves. Jó étvágyat.

Megjegyzés:

A húsgombóc és a bacon igazán ízessé teszi a levest, nagyon finom, gyorsan elkészíthető.

A receptet Dzsincsilla küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajttal és baconnel göngyölt húsHozzávalók: csont nélküli hús sajt bacon tejföl újhagyma só bors Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom-borsozom. A sajtból vékony szeleteket vágok, a hús egyik végébe teszem, feltekerem úgy hogy a bacon...
  2. Sült krumpli baconnel és sajttalHozzávalók: 1,5 kg krumpli 10 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma só olaj a sütéshez sütőmargarin Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk, majd...
  3. Zsenge kukorica baconnel grillezveHozzávalók: 4 cső kukorica 2 evőkanál mustár 16 szelet bacon Elkészítés: 1. A kukoricát megtisztítjuk, kb. 10-15 percet főzzük. 2. Lecsöpögtetjük, kihűtjük. 3. A kukoricacsöveket négybe vágjuk, a bacon szeleteket...
  4. Penne Rigate gombával és baconnelHozzávalók: 350 g Barilla Penne Rigate 300 g gomba 150 g füstölt bacon 1 kanál extraszűz olívaolaj 2 db mogyoróhagyma 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem Elkészítés: 1. Vágjuk kockára a...
  5. Kétsajtos tészta paradicsommal és baconnelHozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg összevágott bacon 3 konzerv hámozott paradicsom oregánó bazsalikom tollhegytészta 20 dkg fetasajt 20 dkg trappista sajt tengeri só...