Juhtúrós-tárkonyos rakott spagetti

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált hús
  • 10-20 dkg gomba
  • 20 dkg sajt
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg juhtúró (brindza)
  • 2 dl tejszín
  • 1 kis pohár tejföl
  • 50 dkg durum spagetti
  • bors
  • tárkony
  • 4 evőkanál olaj

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítom, ráteszem a darált húst, a gombát és a fokhagymát, majd sózom, borsozom. Közben a csomagoláson írtak alapján megfőzőm a tésztát. Amíg várok a tésztára, 1-2 teáskanál tárkonyt összekeverek a tejföllel. Ha a hús és a gomba elfőtte a levét, ráöntöm a juhtúróval elkevert tejszínt, és összefőzőm. Amint megfőtt a tészta, leszűröm, és kb. a felét egy jénai tálba halmozom (tehetünk rá egy kis vajat). Erre a rétegre öntöm a ragu felét és a tárkonyos tejföl felét, majd jön a következő réteg tészta, erre a ragu, végül a tárkonyos tejföl. Az egészet megszórom reszelt sajttal, és kb. 200 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt az egészet összesütöm.

Megjegyzés:

Mivel a juhtúró egy kissé sós, vigyázzunk az ízesítéssel. Jó étvágyat!

A receptet és a fotót Major Gábor küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák